Bir Dönem Bitti: Yılların Şirketi Resmen İflas Etti...

Konya'nın simgelerinden biri olan Mevlana şekeri (peynir şekeri olarak da bilinir), ağızda eriyen yapısı ve sade lezzetiyle yıllardır seviliyor. Bu ürünle özdeşleşen firmalardan biri olan Konya Giba Gıda İmalat ve Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, mali sıkıntılar nedeniyle zor günler geçirdi. 1980 yılında kurulan şirket, Türkiye'nin dört bir yanına Mevlana şekeri dağıtımıyla büyümüştü. Ancak son yıllarda yaşanan ekonomik dalgalanmalar, firmanın ayakta kalmasını zorlaştırdı.

Konya 2. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin 24 Aralık 2025 tarihli kararıyla şirketin iflası resmen ilan edildi. Bu karar, konkordato sürecinin başarısız olması üzerine alındı. İflas masasının oluşturulmasıyla birlikte şirketin varlıkları alacaklılara dağıtılacak.

İflas Sürecinin Detayları

Konya Giba Gıda, mali darboğaz nedeniyle daha önce konkordato başvurusunda bulunmuştu. Mahkeme, 17 Mart 2025'te üç aylık geçici mühlet kararı vermiş ve ihtiyati tedbir uygulamıştı. Bu süreçte geçici konkordato komiseri olarak Ahmet Bulca atanmıştı.

• Geçici Mühllet Süreci: Şirketin borçlarını yapılandırması için fırsat tanındı ancak plan kabul görmedi.
• Mahkeme Kararı: Konkordato talebi reddedildi ve doğrudan iflasa hükmedildi.
• İflas Dosyası: Konya 1. İcra Müdürlüğü'nde 2025/12 sayılı dosya açıldı.
• Komiserin Görevi: Ahmet Bulca'nın görevi sona erdi.

Bu karar, şirketin üretim faaliyetlerini tamamen durdurması anlamına geliyor. Mevlana şekeri severler, markanın yok olmasını üzüntüyle karşıladı.

Konya Giba Gıda'nın Hikayesi

1980 yılında Konya'da kurulan firma, geleneksel yöntemlerle Mevlana şekeri üretimiyle başladı. Zamanla ürün yelpazesini genişleterek Türkiye genelinde dağıtım ağı kurdu.

• Ürün Çeşitleri: Sade, aromalı (meyveli, kakaolu) Mevlana şekeri, bonbon ve diğer şekerlemeler.
• Ünü: Konya'nın turistik hediyeliklerinden biri olarak milyonlarca kişiye ulaştı.
• Ekonomik Katkı: Bölge istihdamına ve geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına önemli rol oynadı.

Firmanın iflası, artan maliyetler, rekabet ve genel ekonomik koşullara bağlanıyor. Benzer sıkıntılar, son yıllarda birçok köklü gıda firmasını etkiledi.

Mevlana Şekerinin Kökeni ve Önemi

Mevlana şekeri, Konya'nın Mevlana Celaleddin Rumi ile özdeşleşen bir tatlısı. Halk arasında "peynir şekeri" olarak da bilinen bu lezzet, pudra şekeri, su ve sitrik asit gibi basit malzemelerle yapılır.

• Yapılış Özelliği: Sert görünümüne rağmen ağızda peynir gibi dağılır.
• Kültürel Değeri: Bayramlar, düğünler ve hediyelik olarak tercih edilir.
• Diğer Üreticiler: Ersan Şekerleme, Mizan Şekerleme, Kevser Şekerleme gibi firmalar üretime devam ediyor.

Konya Giba Gıda'nın iflası, bu geleneksel ürünün piyasada hala güçlü olduğunu gösteriyor. Diğer markalar, boşluğu doldurmaya hazır görünüyor.

Sektördeki Benzer Gelişmeler

Son yıllarda ekonomik baskılar nedeniyle birçok köklü firma zorlandı:

• 71 yıllık Taç Pekmez markasının sahibi Antalya Konserve Pekmez iflas etti.
• Tekstil ve nakliye sektörlerinde de benzer konkordato ve iflas haberleri yaşandı.

Uzmanlar, artan girdi maliyetleri ve talep dalgalanmalarının küçük-orta ölçekli gıda firmalarını vurduğunu belirtiyor.